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Barres de céréales maison diététique

Recette proposée par 👇

Fanny DESPESEL
Diététicienne

Publié le 11 novembre 2025

Lorsque nous devons trouver une alternative pour le petit déjeuner ou goûter, qui soit facile à emporter et... saine, c'est souvent assez compliqué !
➡️ Voici donc une idée de recette de barres de céréales saines, rapide à préparer... Et avec seulement 2 ingrédients de base : avoine et banane !

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 8

🥕 Ingrédients

3 bananes bien mûres
150 g flocon d'avoine
20 g pépites de chocolat

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 170°C.

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la banane, les pépites de chocolat et éventuellement d'autres ingrédients :
quelques noix de pecans, noisettes, graines de chia, de courge ou de sésame, ...

Étaler la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson (épaisseur 1,5–2 cm) et bien tasser à la spatule pour que les barres se tiennent.
(Il est possible également de les faire sous forme de "cookies".)

Former des barres et enfourner à 160°C pendant environ 35min.

Enfourner 20–25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

Laisser refroidir avant de découper en barres.

Elles se conservent 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, ou au réfrigérateur pour plus de moelleux.