Barres hyperénergétiques

Préparation

1. 1

   Retirer le noyau des dates puis mettre les dattes dénoyautées dans une casserole et verser de l’eau jusqu’à leur hauteur, faire chauffer jusqu’à ébullition et maintenir la cuisson environ 2 minutes à feu doux.

2. 2

   Pendant ce temps concasser les amandes.
   

3. 3

   Mixer les dattes jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse.

4. 4

   Ajouter le reste des ingrédients et mixer à nouveau.
   

5. 5

   Verser la pâte dans un plat rectangulaire, chemisé de papier sulfurisé, l’étaler de façon homogène.
   Conserver au réfrigérateur toute une nuit. Puis former des barres à l’aide d’un couteau.