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Béchamel diététique
Publié le 23 février 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 250 ml lait demi-écrémé
- 25 g Maïzena
- 0.5 cc muscade en poudre
✏️ Instructions
1
Faire chauffer une partie du lait à feu doux et mettre l'autre partie dans un bol.
2
Ajouter la maïzena dans la bol. Mélanger à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette afin d'obtenir un mélange homogène.
3
Une fois le lait chaud, ajouter dans la casserole le mélange lait / maïzena et remuer avec un fouet à feu doux. La préparation va épaissir progressivement.
4
Une fois le préparation épaissie, saler, poivrer et ajouter la muscade.
Recette proposée par 👇
Clémence Brunet
Diététicienne
Diététicienne
