Béchamel légère
Préparation 5 min
Total 15 min
Facile
Publiée le 4 février 2026
Ingrédients
4 portions
- Fécule de maïs (Maizena) 40 g
- lait 1/2 écrémé 50 cl
- muscade 1
- sel 1
- poivre 1
En pratique
- Temps total
- 15 min
- Préparation
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Délayer la fécule de maïs dans un peu de lait froid et faire chauffer le reste du lait dans une casserole.
-
2
Laisser frémir, ajouter la fécule de maïs délayée et remuer au fouet jusqu’à épaississement de la sauce.
-
3
Saler et poivrer (1 pincée) en fin de cuisson et ajouter la noix de muscade (1 pincée)
Recette proposée par Céline Tissot Gros
