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Béchamel légère
Publié le 4 février 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 40 g Fécule de maïs (Maizena)
- 50 cl lait 1/2 écrémé
- 1 muscade
- 1 sel
- 1 poivre
✏️ Instructions
1
Délayer la fécule de maïs dans un peu de lait froid et faire chauffer le reste du lait dans une casserole.
2
Laisser frémir, ajouter la fécule de maïs délayée et remuer au fouet jusqu’à épaississement de la sauce.
3
Saler et poivrer (1 pincée) en fin de cuisson et ajouter la noix de muscade (1 pincée)
Recette proposée par 👇
Céline Tissot Gros
Diététicienne
Diététicienne
