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Béchamel revisitée
Publié le 25 mars 2026
🕰️ Temps total : 12min
🧑🍳 Temps de préparation : 2min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 50 g Maïzena
- 600 ml Lait 1/2 écrémé
- 1 Sel, poivre, muscade
✏️ Instructions
1
Dans une casserole, porter 400 ml de lait à ébullition.
2
Dans un verre doseur (ou un petit bol), délayer la maïzena dans le lait restant (environ 200 ml).
3
Une fois le lait porté à ébullition, rajouter le mélange lait + maïzena et fouetter sans cesse jusqu’à épaississement (la casserole doit rester sur le feu).
4
Assaisonner à votre goût (sel, poivre, muscade, herbes fraiches, ail frais ou en poudre...et pourquoi pas fromage râpé pour la gourmandise !)
Recette proposée par 👇
Morgane VIRLY
Diététicienne
Diététicienne
