Biscuit apéro chia et avoine
Préparation 5 min
Total 20 min
Facile
Des biscuits pour l'apéro, le pique-nique, ou en collation avec une sauce, du fromage...
→ Plus les biscuits sont fins, plus ils seront croustillants.
Publiée le 9 août 2024
Ingrédients
20 portions
- Farine d'avoine (1 tasse de flocons d’avoine moulus dans un blender) 150 g
- Farine de chia (4 c. à s. de graines de chia ou de lin moulues dans un blender) 100 g
- Sel et épices à votre convenance (origan, paprika, ail, romarin, etc.) 1
En pratique
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 20
Préparation
-
1
Trempez la farine de chia dans 150 mL d’eau tempérée pendant 20 minutes, jusqu’à l’obtention d’une pâte gélatineuse. Préchauffez le four à 180 °C..
-
2
Dans un bol, mettez le chia hydraté et la farine d’avoine, puis salez, poivrez et ajoutez les épices à volonté..
-
3
Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez de l’eau si nécessaire..
-
4
Étalez la pâte et coupez-la en bâtonnets. Placez-les au four entre 15 et 18 minutes à 180 °C jusqu’à ce que les biscuits soient fermes..
Recette proposée par Aurore Boulanger
