Biscuits aux noisettes (sans beurre)

Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre, la fleur de sel, la cannelle et la levure.

Ajouter les huiles et l’œuf battu, la vanille et mélanger à la fourchette puis à la main. Incorporer les noisettes et former une boule.

Placer 1h au réfrigérateur.

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson, avec un rouleau. Obtenir une épaisseur de 5-7 mm.

Détailler les forme à l’emporte-pièce et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Bien espacer les biscuits.

Cuire 16 minutes à 170°C.