Bolognaise améliorée

Recette proposée par 👇

Emilie Chery
Diététicienne

Publié le 7 octobre 2026

Selon la saison ajouter des poivrons en plus.

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 3

🥕 Ingrédients

500 g Viande hachée ou haché végétales ou protéines de soja texturés
300 g Champignons de paris frais ou surgélés
200 g Carottes fraîches ou surgélés
400 ml Sauce tomate
4 Oignons
450 g Tagliatelle fraîche
4 cs Huile d'olive
0.5 cc Assaisonnement de votre choix : poivre, herbes de provence, thym, basilic

Découper les oignons, les champignons, les carottes.
Mettre l'eau à bouillir.

Dans une poêle faire suer les légumes, remuer de temps en temps.
Si l'eau bout ajouter les tagliatelles.

Ajouter la viande hachée, mélanger.
Ajouter la sauce tomates et assaisonner, poivre, épices et herbes de votre choix.
égoutter les pâtes.