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Bolognaise végétarienne
Publié le 15 octobre 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 260 g Penne
- 250 g Pois chiches (en conserve)
- 1 Oignon rouge
- 3 Tomate
- 1 Gousse d'ail
- 1 Persil
- 1 Cumin
- 1 g Sel / Poivre
- 2 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Les égoutter et les mettre dans une casserole.
2
Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Y faire revenir l'oignon et le cumin quelques minutes en remuant.
3
Incorporer l’ail pelé et émincé, les pois chiches égouttés, les tomates coupées en dés et le persil ciselé. Faire chauffer et remuer.
4
Mélanger la sauce et les pâtes. Saler, poivrer.
Servir.
Servir.
Recette proposée par 👇
Hélèna Fidelin
Diététicienne
Diététicienne
