Bouillon de légumes au miso

Recette proposée par 👇

Caroline GROUSELLE
Diététicienne

Publié le 8 juillet 2026

🕰️ Temps total : 55min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

Coupez les légumes en morceaux, nettoyez-les soigneusement.

Versez-les dans une casserole, couvrez d’eau (au moins 1L) et portez en cuisson pendant 20 minutes.

A la fin de la cuisson, baissez le feu et ajoutez la pâte miso.

Mélangez et au moment de déguster vous pouvez ajouter un peu de sauce soja.

Savourez ce petit bouillon en toute saison !