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boulettes de dinde, riz aux petits pois et sauce chinoise
Publié le 4 septembre 2026
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 40min
💪 Difficulté : moyen
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400 g haché de dinde
- 40 g oignon
- 100 g carottes
- 2 cs chapelure panko
- 1 oeuf
- 250 g riz basmati
- 150 g petits pois surgelés
- 3 cs sauce soja salée
- 1 cs miel (toutes fleurs)
- 1 cs ketchup
- 10 cl eau
- 1 cc maïzena
✏️ Instructions
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1. Prépare les boulettes
Mélange le haché de dinde, la carotte râpée, l'œuf, la chapelure, l'oignon, sel et poivre (Attention la sauce chinoise est déjà salée).
Forme des petites boulettes.
Mélange le haché de dinde, la carotte râpée, l'œuf, la chapelure, l'oignon, sel et poivre (Attention la sauce chinoise est déjà salée).
Forme des petites boulettes.
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2. Fais cuire les boulettes
Dans une grande poêle avec l'huile, fais dorer les boulettes 5-6 minutes en les retournant régulièrement.
Ajoute ensuite un petit fond d'eau, couvre et laisse cuire encore 5-6 minutes, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite à cœur.
Dans une grande poêle avec l'huile, fais dorer les boulettes 5-6 minutes en les retournant régulièrement.
Ajoute ensuite un petit fond d'eau, couvre et laisse cuire encore 5-6 minutes, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite à cœur.
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3. Prépare la sauce
Mélange dans un bol :
soja
miel
ketchup
eau
maïzena.
Verse sur les boulettes et laisse mijoter 3-4 minutes. La sauce va devenir légèrement épaisse et bien enrober les boulettes.
Mélange dans un bol :
soja
miel
ketchup
eau
maïzena.
Verse sur les boulettes et laisse mijoter 3-4 minutes. La sauce va devenir légèrement épaisse et bien enrober les boulettes.
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4. Riz & petits pois
Fais cuire le riz + les petits pois.
Fais cuire le riz + les petits pois.
Recette proposée par 👇
Anaïs CREMONT
Diététicienne
Diététicienne
