Faire mariner le saumon cru quelques minutes dans un mélange d'huile d'olive, sauce soja sucrée et/ou salée et graines de sésames.
2
Si vous acheter du saumon frais, congeler le tout de suite après l'avoir acheter. Faites le décongeler avant dégustation.
(pour éviter les risques bactériologiques)
3
Cuire le brocolis à la vapeur ou dans une casserole d'eau.