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Bowl d'été coloré

Recette proposée par 👇

Fanny DESPESEL
Diététicienne

Publié le 16 septembre 2025

n déjeuner plein de fraîcheur, équilibré et facile à personnaliser
→ Les Bowl, c’est l’art de composer une assiette végétale ultra gourmande 🌈

🔍 Une repas complet avec fibres, protéines et glucides complexes.

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

60 g Quinoa cuit
1 1/2 avocat
2 cs Pois chiche rôtis (au four avec paprika et huile d'olive)
6 Tomates cerises
1 1/2 carottes râpée
30 g Concombre en dès
1 cs Yaourt nature
1 cc Jus de citron
4 Menthe fraîche
1 Sel, poivre

✏️ Instructions

Cuire le quinoa et le laisser refroidir.

Disposer tous les ingrédients en sections dans un bol.

Mélanger la sauce et la verser au centre.

Déguster frais, avec un filet de citron 🍋