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Broco-Guacamole du WE
Publié le 26 juin 2025
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Brocolis
- 1 cs citron
- 1 1 gousse d'ail
- 100 g fromage frais type Madame loïk, St Môret, chavroux pour le goût de chèvre
- 1 sel au goût
- 1 piment en poudre pour les audacieux
✏️ Instructions
1
Cuisson du Brocoli : Plongez vos petits morceaux de brocoli dans une aventure aquatique salée. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas trop mollassons. Une fois cuits, faites-les tremper dans un bain d'eau froide pour stopper la cuisson. 🥦💧
2
Mix & Match : Attrapez votre mixeur. Ajoutez les brocolis refroidis, le jus de citron, l'ail pressé, le fromage frais, et une pincée de sel. Pour les aventuriers du goût, ajoutez une touche de piment en poudre. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse. 🎛️🥦
3
Présentation : Mettez votre préparation dans un joli bol, décorez selon votre inspiration. Servez avec des légumes crus, des wasas ou une création 🍲🎨
4
Le petit plus : Cette recette, c'est un peu comme transformer le guacamole traditionnel en une version plus légère, mais tout aussi savoureuse. Idéal pour un apéritif qui surprendra et ravira vos convives, sans les calories du guacamole classique ! 🥑❌🥦✅
Recette proposée par 👇
Agnès VERPILLOT
Diététicienne
Diététicienne
