burritos fraicheur

Préparation

1. 1

   Commence par faire cuire les fleurettes de brocolis dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Ensuite, égoutte, coupe en petits morceaux et réserve.

2. 2

   Dans une poêle, fais revenir les escalopes de poulet. Découpe-les puis réserve au frais.

3. 3

   Lave et cisèle les brins de persil puis pèle et hache finement la demi gousse d'ail.

4. 4

   Dans un bol, mélange le yaourt, le persil, l'ail, l'huile d'olive le sel et le poivre, puis réserve au frais.

5. 5

   Lave les tomates puis coupe-les en tranches.

6. 6

   Dans un saladier, mélange les tomates, les morceaux de brocolis, les morceaux d'escalope de poulet, les haricots rouges et la sauce yaourt, puis sur chaque tortillas, dépose des feuilles de salade et le mélange, puis roule les burritos.