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Butternut farcie à la chair à saucisse
Publié le 23 octobre 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 500 g Chair à saucisses 1 demi bouquet de persil 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre du moulin
- 1 Courge butternut
- 50 g Parmesan rapé
- 2 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- 0.5 Bouquet de persil
- 2 cs Huile d'olive
- 0.5 g Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Coupez le haut de la courge sous la tête. Puis coupez la courge en 2 dans la longueur. Épépinez la puis videz la de sorte à former un creux dans sa chair. Récupérez la chair de la courge et mixez la. Faites revenir la chair à saucisse et la chair de courge dans une poêle huilée à feu moyen. Ajoutez le persil ciselé, les oignons et l’ail émincés. Salez et poivrez. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que les chairs soient bien cuites.
2
Disposez les demi courges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez les deux moitiés de courge avec la farce et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour 45 min jusqu’à ce que le fromage soit gratiné. À servir dès la sortie du four.
Enfournez pour 45 min jusqu’à ce que le fromage soit gratiné. À servir dès la sortie du four.
Recette proposée par 👇
Jessica Aberouette
Diététicienne
Diététicienne
