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Cake au chorizo et aux poivrons
Publié le 14 juillet 2026
S'accompagne de crudité ou de gaspacho.
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 150 g Farine de blé ou de sarrasin
- 12 cl Lait
- 3 Oeufs
- 1 cc Bicarbonate de sodium
- 1 Petit poivron rouge
- 1 Petit poivron jaune
- 60 g Chorizo
- 100 g Emmental râpé
- 15 cl Huile d'olive
- 1 cc Epices de votre choix
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Laver, couper et épépiner les poivrons. Enlever la queue.
Les couper en lamelles.
Faire chauffer 5 cl d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les poivrons 5 minutes en remuant.
Réserver.
Les couper en lamelles.
Faire chauffer 5 cl d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les poivrons 5 minutes en remuant.
Réserver.
3
Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate.
Ajouter les oeufs et mélanger.
Ajouter les oeufs et mélanger.
4
Ajouter le lait, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
5
Ajouter le reste d'huile, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
6
Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux.
7
Ajouter le fromage râpé, le chorizo et les lamelles de poivron.
8
Chemiser un moule à cake et y verser la pâte.
Enfourner 45 minutes à 180°C.
Servir tiède.
Enfourner 45 minutes à 180°C.
Servir tiède.
Recette proposée par 👇
Dorine PILLAULT
Diététicienne
Diététicienne
