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Cake aux dattes et noisettes
Publié le 12 mai 2026
Ingrédients pour 2 personnes:
🍰 Petit gâteau café–datte–noisette
🥣 Base
40 g d’œuf
40 g de dattes
40 g de farine de blé (type 65)
10 g de poudre de noisette
2 g de levure chimique
🥛 Partie humide
20 g de skyr 0% MG
10 g d’huile d’olive
4 g de lait
☕ Arômes & sucrant
1/2 cuillère à café de miel
1/2 cuillère à café de café soluble
Pour 1 portion: 239kcal, 10L, 28G, 7.8P
Pour 100g: 284kcal, 11.9L, 33.5G, 9.1P
🕰️ Temps total : 115min
🧑🍳 Temps de préparation : 30min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 1 g cake
✏️ Instructions
1
1
Mixer les dattes dénoyautées avec le skyr, le lait, les œufs, l’huile d’olive, le miel et le café soluble jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2
Incorporer la farine et la levure chimique préalablement tamisées, puis ajouter la poudre de noisette.
Mélanger.
3
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
4
Cuire 45 minutes à 165°C, puis laisser refroidir avant de démouler.
Mixer les dattes dénoyautées avec le skyr, le lait, les œufs, l’huile d’olive, le miel et le café soluble jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2
Incorporer la farine et la levure chimique préalablement tamisées, puis ajouter la poudre de noisette.
Mélanger.
3
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
4
Cuire 45 minutes à 165°C, puis laisser refroidir avant de démouler.
Recette proposée par 👇
Ombeline Lemaitre
Diététicienne
Diététicienne
