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Cake aux légumes

Recette proposée par 👇

Pauline ESSEUL
Diététicienne

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Publié le 15 décembre 2025

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

150 g Farine complète
2 Oeufs
1 Sachet de levure
10 cl Huile de colza
12 cl Lait 1/2 écrémé
1 Carotte
1 Poireaux
1 cs Herbes de Provence
100 g Feta
1 Sel
1 Poivre

✏️ Instructions

Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la farine et la levure. Salez et poivrez. Incorporez au fur et à mesure l'huile et le lait.

Lavez et coupez les légumes. Ajoutez-les dans la préparation ainsi que la feta et les herbes de provence.

Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez pour 45 min, à 180 °C.
Laissez refroidir sur une grille puis dégustez le cake froid.