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Cake chèvre & courgette

Recette proposée par 👇

Marie SCAPIN
Diététicienne

Publié le 16 novembre 2025

Un cake à la fois gourmand & équilibré : chaque portion est riche en protéines, mais aussi source de fibres solubles et insolubles pour soutenir le transit intestinal. Elle apportera également une quantité intéressante de calcium, indispensable à une bonne santé osseuse et dentaire, à un métabolisme performant et au bon fonctionnement des cellules.
En plus, c’est un cake parfait pour faire aimer les courgettes aux enfants ou pour partager un repas entre amis !

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

180 g Farine
2 cs Levure
3 Oeufs
100 ml Lait
1 Courgette
180 g Fromage de chèvre (bûche)
150 g Tomates séchées
0.5 Oignon

✏️ Instructions

Coupez la courgette, les tomates séchées et le chèvre.

Epluchez et émincez l’oignon finement.

Dans un saladier, versez la farine, la levure, le lait et 1 c. à café d’huile d’olive. Mélangez puis ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez la courgette, les tomates séchées, l’oignon et le chèvre puis salez et poivrez.

Versez dans un moule à cake. Enfournez 35 minutes à 190°C.