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Cake déjeuner ou collation
Publié le 28 septembre 2026
100 g de yaourt grec OU 100 g de skyr OU 100 g de fromage blanc.
A compléter avec un produit laitier et un fruit pour un déjeune ou en collation de renutrition
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 12
🥕 Ingrédients
- 60 g huile olive
- 100 g yaourt grec
- 75 g lait
- 50 g miel
- 350 g Banane
- 2 oeufs
- 1 cc extrait naturel d'amande
- 210 g farine intégrale
- 45 g Flocons avoine
- 2 cs Graines de chia
- 2 cs Graines de courge
- 2 cc Levure chimique
- 1.5 cc bicarbonate de soude
- 0.5 cc Sel
- 4 cs mélange de fruits à coque
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un moule à 12 muffins, placer des moules en papier pour cup cakes.
2
Écrasez les bananes à la fourchette dans un grand saladier. Mélangez la banane avec l'huile d'olive, l'option choisie (yaourt grec, skyr ou fromage blanc), le lait d'amande, le miel/sirop d'agave, les œufs et l'extrait d'amande. Ajoutez les ingrédients secs (farines, flocons d'avoine, graines, levure, bicarbonate, sel) et mélangez doucement au fouet juste pour incorporer.
3
Répartissez la pâte dans le moule, saupoudrez de graines/fruits à coque si désiré, et enfournez 20 à 25 minutes à 180 °C.
Recette proposée par 👇
Charlotte STOFKOOPER
Diététicienne
Diététicienne
