Cake déjeuner ou collation
100 g de yaourt grec OU 100 g de skyr OU 100 g de fromage blanc.
A compléter avec un produit laitier et un fruit pour un déjeune ou en collation de renutrition
Publiée le 28 septembre 2026
Ingrédients
- huile olive 60 g
- yaourt grec 100 g
- lait 75 g
- miel 50 g
- Banane 350 g
- oeufs 2
- extrait naturel d'amande 1 cc
- farine intégrale 210 g
- Flocons avoine 45 g
- Graines de chia 2 cs
- Graines de courge 2 cs
- Levure chimique 2 cc
- bicarbonate de soude 1.5 cc
- Sel 0.5 cc
- mélange de fruits à coque 4 cs
En pratique
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 12
Préparation
-
1
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un moule à 12 muffins, placer des moules en papier pour cup cakes.
-
2
Écrasez les bananes à la fourchette dans un grand saladier. Mélangez la banane avec l'huile d'olive, l'option choisie (yaourt grec, skyr ou fromage blanc), le lait d'amande, le miel/sirop d'agave, les œufs et l'extrait d'amande. Ajoutez les ingrédients secs (farines, flocons d'avoine, graines, levure, bicarbonate, sel) et mélangez doucement au fouet juste pour incorporer.
-
3
Répartissez la pâte dans le moule, saupoudrez de graines/fruits à coque si désiré, et enfournez 20 à 25 minutes à 180 °C.
