Cake protéiné à la banane

Préchauffer le four à 180°C.
2
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la whey vanille et la levure chimique.
3
Dans un second bol, éplucher les bananes et les écraser grossièrement à la fourchette.
4
Dans un troisième bol, battre les œufs avec le sucre blanc et le sucre de canne.
Ajouter la boisson végétale à l'avoine et mélanger.
Faire fondre le beurre et l'ajouter.
5
Incorporer la purée de bananes au mélange œufs-sucre-lait, puis verser progressivement les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse, sans grumeaux.
6
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfourner pendant 45 minutes