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Cancoillette (tartiflette allégée)
Publié le 24 septembre 2025
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 6 à 8 pommes de terre de la taille d'un oeuf
- 100 g dés de jambon ou allumettes de bacon
- 120 g cancoillotte à l'ail
- 1 oignon
- 1 cc beurre
- 1 sel, poivre
✏️ Instructions
1
Laver, éplucher et couper les pommes de terre.
2
Mettre à cuire dans le panier vapeur de la cocotte minute avec un fond d'eau pendant 12min à partir du chuchotement (à défaut cuire à l'eau, mais sera plus long).
3
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans le beurre pour le caraméliser.
4
Une fois le tout cuit, mettre dans un plat à gratin : pommes de terre, oignon, dés de jambon, sel, poivre et terminer par une couche de cancoillotte.
5
Faire chauffer 8 min à 200°C et déguster 😍.
6
À manger avec une salade, des asperges, des cœurs de palmier, une soupe, ... ce qui vous fait envie !
Recette proposée par 👇
Laura Landais
Diététicienne
Diététicienne
