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Carbo' (version française) de la diet'

Recette proposée par 👇

charlotte combeau
Diététicienne

Publié le 22 septembre 2025

Quelle différence avec une carbo classique?
--> On contrôle les quantités de pâte et sauce et on laisse de la place à des légumes en accompagnement, rien de plus simple :)

Cette recette gourmande reste pauvre en fibres.
Prenez un fruit en dessert pour équilibrer le repas et faciliter la digestion :)

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

80 g spaghettis
50 g lardons
30 g crème fraîche
15 g parmesan
150 g courgettes
1 g épice au choix
1 g herbes au choix

✏️ Instructions

Plonger les spaghettis (ou autres pâtes) dans l'eau bouillante et faites cuire le temps indiqué sur le sachet.
Remuez de temps en temps.

Pendant ce temps, laver et émincer la courgette et faites la revenir dans un filet d'huile d'olive avec les herbes et/ou épices de votre choix.

A coté, faites revenir les lardons dans une poêle (pas besoin de matières grasses, les lardons en contiennent déjà).

Quand les lardons sont moins translucides, ajouter la crème fraîche et le parmesan en veillant à baisser un peu le feu.

Une fois le tout cuit, disposer les spaghettis puis y verser la carbonara.
A côté dresser les courgettes.
Déguster!