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Carottes râpées à l'orange et au cumin
Publié le 6 février 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 cs Jus de citron
- 1 cs Coriandre fraiche
- 3 Carotte
- 2 cs Huile d'olive
- 1 Orange (pour le jus)
- 1 cc Graines de cumin
✏️ Instructions
1
Peler les carottes, les laver et les râper puis les déposer dans un saladier
2
Préparer la sauce : couper l'orange en 2 et presser son jus, ajouter le jus de citron, saler, poivrer et émulsionner avec l'huile d'olive
3
Faire légèrement torréfier les graines de cumin dans une petit poêle bien chaude, les parsemer sur les carottes
4
Ajouter la sauce, mélanger, parsemer de coriandre ciselée
Recette proposée par 👇
Gladys BRUYERE
Diététicienne
Diététicienne
