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Carottes râpées à l'orange et au cumin

Recette proposée par 👇
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Gladys BRUYERE
Diététicienne
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Publié le 6 février 2026


🕰️ Temps total : 10min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

  • 1 cs Jus de citron
  • 1 cs Coriandre fraiche
  • 3 Carotte
  • 2 cs Huile d'olive
  • 1 Orange (pour le jus)
  • 1 cc Graines de cumin

✏️ Instructions

1
Peler les carottes, les laver et les râper puis les déposer dans un saladier
2
Préparer la sauce : couper l'orange en 2 et presser son jus, ajouter le jus de citron, saler, poivrer et émulsionner avec l'huile d'olive
3
Faire légèrement torréfier les graines de cumin dans une petit poêle bien chaude, les parsemer sur les carottes
4
Ajouter la sauce, mélanger, parsemer de coriandre ciselée