Carottes rôties au miel riz et lieu noir

Éplucher, lavez et coupez les carottes en bâtonnets de tailles plus ou moins égales et pas trop grosses (pour une cuisson uniforme).

Sur une plaque de four mettre une feuille de cuisson et disposer les Mettre les carottes coupées. Ajoutez l’huile, les gousses d’ail hachées ou écrasées, miel, sel, poivre et herbes de Provence.

Mélangez l’ensemble et faites cuire 20-30 minutes à 200°C (vérifier en piquant avec une fourchette si elles sont assez cuites).
Dans un plat à four mettre le poisson en papillote avec un peu d'herbes de Provences et de muscade moulue. Enfourner 20 minutes

Pendant ce temps cuire le riz selon les indication du paquet.

À la sortie du four ajoutez le persil ciselé sur les carottes et dresser dans une assiette avec le poisson et le riz.
Déguster!