Carpaccio de bœuf, salade de concombre, tomates et pain grillé
Préparation 10 min
Total 10 min
Facile
Un grand classique de l'été, sans cuisson !
Astuce végétale : vous pouvez remplacer le carpaccio de bœuf par des tranches végétales au choix. Il en existe maintenant de très bluffantes !
Publiée le 7 août 2026
Ingrédients
2 portions
- de carpaccio de bœuf ou de tranches végétales 250 g
- petit concombre 1
- tomate 1
- tranches moyennes de pain complet 4
- d'huile d'olive 2 cc
- pincée de basilic haché, sel, poivre 1
En pratique
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Couper le concombre et les tomates en dés.
-
2
Les mélanger avec 1 c. à c. d'huile d'olive, du sel, du poivre et du basilic.
-
3
Disposer le carpaccio ou les tranches végétales dans deux assiettes, arroser du reste d'huile d'olive (1 c. à c.).
-
4
Dresser la salade de concombre et de tomate et servir immédiatement avec 2 tranches de pain (toasté si souhaité) par personne.
Recette proposée par Nathalie SOMVILLE
