Carrés aux noix sans gluten

Verser le chocolat dans un récipient et le faire fondre au bain-marie.

Ajouter le beurre de cacahuète. L’ensemble doit être fondu.

Laisser refroidir puis ajouter les œufs.
Fouetter avant de verser la farine. Mélanger à la cuillère.
Terminer par les noix. Mélanger à nouveau.
La pâte doit être assez épaisse.

Verser la préparation dans un moule à cake (tapisser de papier sulfurisé).
Tasser et lisser à l’aide d’une Maryse.
Enfourner pendant 17 minutes.

Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler puis le couper en 10 carrés.