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Carrot cake léger
Publié le 5 octobre 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 200 g Carottes rapées
- 2 Oeufs
- 100 g Compote sans sucré ajouté
- 80 g Fromage blanc
- 140 g Farine semi-complète
- 30 g Cassonade
- 0.5 Levure chimique
- 2 cc Canelle
- 30 g Pépites de chocolat 70 % (optionnel)
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher et râper les carottes.
2
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la compote, le fromage blanc et la cassonade.
Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
Incorporer les carottes râpées. Ajouter les pépites de chocolat si souhaité.
4
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Enfourner à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes, mais sans pâte liquide.
Laisser refroidir complètement avant de découper.
Enfourner à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes, mais sans pâte liquide.
Laisser refroidir complètement avant de découper.
Recette proposée par 👇
Marie MARTIN
Diététicienne
Diététicienne
