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Chakchouka aux épinards IG bas
Publié le 19 janvier 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 poivron
- 1 boîte de pois chiches
- 1 cc cumin
- 1 cc piment doux ou paprika fumé
- 200 g épinards hachés surgelés
- 1 coriandre
✏️ Instructions
1
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincés finement avec un filet d'huile d'olive.
2
Coupez le poivron en dés, ajoutez-les et faites revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir
Pendant ce temps, décongelez les épinards
Pendant ce temps, décongelez les épinards
3
Versez la boîte de tomates pelées, les épinards, les pois chiches, le cumin, le piment, le sel et le poivre. Laissez mijoter 3 à 4 minutes
4
Cassez les œufs sur le dessus de la chakchouka et couvrez la poêle. Prolongez la cuisson d'environ 5 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon votre préférence
5
Servez chaud avec quelques feuilles de coriandre
6
Idées pour personnaliser la recette :
Ajoutez d'autres légumes de votre choix, comme des courgettes ou des champignons. Coupez quelques dés de fêta sur le dessus, juste après avoir cassé les œufs. Remplacez le poivron par une autre boîte de tomates pelées.
Ajoutez d'autres légumes de votre choix, comme des courgettes ou des champignons. Coupez quelques dés de fêta sur le dessus, juste après avoir cassé les œufs. Remplacez le poivron par une autre boîte de tomates pelées.
Recette proposée par 👇
Céline Tissot Gros
Diététicienne
Diététicienne
