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Chakchouka aux oeufs
Publié le 13 janvier 2026
La recette peut être modifiée avec divers légumes :)
Il est également possible d'utiliser des poivrons surgelés.
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 6 poivrons
- 2 boîtes de tomates pelées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 8 oeufs
- 0.5 fêta émiettée
- 4 pain pita
- 1 cc paprika, cumin, piment de cayenne
- 1 sel, poivre
- 1 Facultatif : coriandre fraiche ou persil
✏️ Instructions
1
Faite revenir dans un filet d’huile d’olive l’oignon 2-3 min puis ajoutez les poivrons préalablement coupés en fine lanières. Saisir le tout 5minutes.
Pendant ce temps, couper les tomates en dés puis les ajouter à la préparation.
Ajoutez l’ensemble des épices et cuire à couvert 10-15min (il faut que les poivrons soient fondants).
Pendant ce temps, couper les tomates en dés puis les ajouter à la préparation.
Ajoutez l’ensemble des épices et cuire à couvert 10-15min (il faut que les poivrons soient fondants).
2
Faites de petits trous dans votre préparation afin d’y casser les œufs.
Émiettez la fêta sur l’ensemble de la casserole et laissez cuire le tout environ 3-5min à couvert.
Émiettez la fêta sur l’ensemble de la casserole et laissez cuire le tout environ 3-5min à couvert.
3
Pendant la cuisson des œufs, réchauffer vos pains pita dans le grille-pain/four ou micro-onde.
En fin de cuisson rajoutez la coriandre ou le persil frais et servez aussitôt !
En fin de cuisson rajoutez la coriandre ou le persil frais et servez aussitôt !
Recette proposée par 👇
Tiffany Wolf
Diététicienne
Diététicienne
