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Champignons farcies au maquereau

Recette proposée par 👇

Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne

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Publié le 25 novembre 2025

🕰️ Temps total : 35min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

8 gros champignon de paris
8 petit filets de maquereau
2 citron vert
2 cs huile de colza
20 cl eau
feuilles de menthe
Sel, poivre

✏️ Instructions

Coupez les pieds des champignons, épluchez les chapeaux. Evidez les coeurs pour pouvoir les farcir. Pressez le jus de citron, citronnez les champignons.

Dans un plat allant au four, versez l'hile de colza + eau.
Disposez les filets de aùquereau côté peau au-dessus. Sel + poivre. Enfournez à 150°c, 20min.

Enroulez dans chaque champignon un filet de maquereau. Décorez de feuilles de menthe + 1/2 rondelle de citron vert coupé. Servez frais.