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CHARLOTTE À LA FRAMBOISE ALLÉGÉE
Publié le 25 mars 2026
Tous les fruits peuvent être utilisés sauf l'ananas car la gélatine ne prendrai pas
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 250 g fromage blanc à 0% ou 20% MG
- 250 g framboises
- 24 biscuits à la cuillère
- 100 ml lait demi-écrémé ou écrémé
- 4 feuilles de gélatines
- 1 jus de citron
✏️ Instructions
1
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide puis les faire fondre dans le jus de citron chaud
2
Laver les framboises et les égoutter
3
Mélanger le fromage blanc, la gélatine fondue dans le jus de citron et les framboises
4
Verser dans une assiette le lait et y tremper rapidement les biscuits afin qu'ils ne soient pas trop imbibés de liquide et ramollis
5
Tapisser le moule de ces biscuits et au centre, verser la préparation
6
Couvrir avec le reste de biscuit
7
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12h
8
Démouler la charlotte juste avant de servir
Recette proposée par 👇
MATHILDE AGUERRE
Diététicienne
Diététicienne
