Chia Pudding façon Tiramisu
Envie d’un dessert qui a tout du tiramisu… version saine et gourmande ?
Voici le chia pudding façon tiramisu : une recette légère, protéinée et prête à l’avance !
🌱☕🍫
Idéale pour un petit-déjeuner, un goûter ou un dessert original !
✅ Astuces
✔ Peut se faire la veille
✔ Pour une version vegan : remplacer le fromage blanc par un yaourt végétal nature
✔ Pour une version "dessert plus riche" : ajouter une couche de biscuits à la
cuillère écrasés entre les étages
Publiée le 16 septembre 2025
Ingrédients
- Graine de chia 3 cs
- Lait végétal (amande ou avoine de préférence) 200 ml
- Extrait de vanille 1 cc
- Sirop d'érable (ou miel) 1 cs
- Espresso ou café fort refroidi 2 cs
- Cacao non sucré 1 cc
- Lait végétal 1 cs
- option : qq gouttes d'extrait de café 0.5 cc
- Fromage blanc ou Skyr 100 g
- Sirop d'erable 1 cc
En pratique
- Temps total
- 120 min
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Préparer le pudding :
Mélanger les graines de chia, le lait végétal, la vanille et le sirop d’érable.
Laisser gonfler 5 min, puis remuer à nouveau.
Réserver 1h minimum au frais (ou toute la nuit). -
2
Préparer la sauce café-cacao :
Mélanger le café, le cacao et une cuillère-à-soupe de lait végétal.
Réserver. -
3
Monter les verrines :
- Déposer une couche de pudding chia au fond
- Verser un peu de sauce café
- Ajouter une belle couche de fromage blanc sucré au sirop d'érable
- Saupoudrer de cacao
- Répéter une deuxième fois si les verrines sont hautes -
4
Laisser reposer au frais au moins 30 min pour bien fixer les couches.
