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Chia pudding noix de coco râpée fruit cru
Publié le 25 novembre 2025
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 40 cl lait de coco ou lait végétal au choix
- 5 cs graine de chia
- 2 fruit bien mûres (au choix)
- 1 citron vert
- 1 cs sirop d'agave
- 1 noix de coco rapée
✏️ Instructions
1
La veille, dans un récipient, mélangez les graines de chia avec le lait de coco.
Couvrez le récipient avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.
Couvrez le récipient avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.
2
Le lendemain, prélevez le zeste du citron vert et râpez-le. Coupez le citron vert en deux et pressez-le afin de récupérer son jus.
3
Placez le jus de citron vert et le sirop d'agave dans le bol d'un robot mixeur. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir un coulis bien lisse et homogène.
4
Sortez le mélange chia-lait de coco du frais.
Ajouter le fruit cru.
Parsemez chaque verrine de zeste râpé de citron vert.
Ajouter le fruit cru.
Parsemez chaque verrine de zeste râpé de citron vert.
5
Placez les chia pudding au réfrigérateur pendant 2 heures minimum avant la dégustation.
Recette proposée par 👇
Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne
Diététicienne
