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Chicken green goddess salad avocat poulet salade

Recette proposée par 👇

zoé panaiva
Diététicienne

Publié le 24 septembre 2026

Cette Green Goddess Salad protéinée est un repas complet, rassasiant et
équilibré. Elle associe protéines de qualité, fibres et bons lipides pour une
énergie stable et durable, tout en restant fraîche, digeste et gourmande.

🕰️ Temps total : 25min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

1 1 sucrine ou petite salade
1 1 poivron jaune
0.5 ½ concombre
1 1 avocat bien mûr
150 g yaourt grecque ou skyr
1 cs jus de citron
1 cs vinaigre de cidre
1 gousse d'ail
2 filet de poulet
1 cc moutarde
1 sel, poivre, épices au choix

✏️ Instructions

Assaisonner les filets de poulet avec les épices.
Cuire au air fryer 180°C pendant 12 à 15 minutes (ou à la poêle).
Laisser tiédir puis couper en lamelles.

Couper finement la salade, le poivron et le
concombre.
Les déposer dans un grand saladier.

Dans un mixer mettre l’avocat, le yaourt, l’ail le citron la moutarde et les épices puis mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse (type yaourt).
Ajuster la texture avec un peu d’eau si besoin

Mélanger la sauce aux légumes juste avant de servir.
Déposer les lamelles de poulet par-dessus.