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Chili express au poulet et poivrons

Recette proposée par 👇

Lucie Picaud
Diététicienne

Publié le 25 août 2025

Une revisite du chili au boeuf à base de volaille, version express !
N'hésitez pas à transformer cette recette en 100% végétarien en remplaçant les aiguillettes de poulet par du maïs.

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

400 g d'aiguillettes de poulet
600 g de haricots rouges en conserve
400 g de tomates pelées au jus
4 poivrons (couleurs variées au choix) ou mélange de poivrons émincés surgelé
1 oignon
2 gousses d'ail
1 sauce pimentée ou paprika doux (quelques gouttes OU 1 cc)
1 cc cumin en poudre
1 cc origan deshydraté
1 pincée de sel, poivre

✏️ Instructions

Laver les poivrons. Les couper en deux. Éliminer les parties blanches et les graines, puis le couper finement.

Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir avec les poivrons dans l'huile d'olive dans une cocotte à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.

Ajouter les aiguillettes de poulet, le cumin, l'origan, la sauce pimentée (ou le paprika doux) et faire revenir en remuant constamment.

Baisser le feu, ajouter les tomates coupées en dés et leur jus. Terminer par les haricots rouges et ajuster avec de l'eau à hauteur.

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feux doux. Remuer de temps en temps.
Bon Appétit !