Chili sin carne

Préparation

1. 1

   Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2. 2

   Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant une minute de plus.

3. 3

   Incorporer les dés de poivron rouge et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

4. 4

   Ajoutez les haricots rouges égouttés, le maïs en grains et les tomates concassées dans la casserole.

5. 5

   Assaisonnez avec la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.

6. 6

   Laissez mijoter le chili pendant environ 20-25 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

7. 7

   Une fois prêt, servez le chili dans des bols accompagné de riz.