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Chou farci aux légumes & lentilles
Publié le 30 septembre 2025
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : moyen
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 4 Feuilles de chou vert
- 80 g Lentilles vertes
- 1 Carotte
- 1 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- 15 g Huile d'olive
- 200 ml Sauce tomate
- 1 Cumin, paprika, herbe de provence
✏️ Instructions
1
Cuire les lentilles 20–25 min dans l’eau bouillante (non salée).
Égouttez
Égouttez
2
Blanchir les feuilles de chou 5 min dans l’eau bouillante, égouttez délicatement
3
Faites revenir l’oignon, l’ail, la carotte et la courgette en petits dés avec un filet d’huile d'olive.
Ajoutez les lentilles cuites + épices
Ajoutez les lentilles cuites + épices
4
Garnir chaque feuille de chou avec le mélange, refermer en ballotins
5
Disposer dans un plat,
Nappez de sauce tomate,
Enfournez 20 min à 180°C
Nappez de sauce tomate,
Enfournez 20 min à 180°C
6
Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Recette proposée par 👇
Floriane Travers
Diététicienne
Diététicienne
