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Chou fleur au piment, cumin et amandes
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 chou fleur
- 2 cs d'huile d'olive
- 2 cs de graines de cumin
- 2 pincées de Piment de Cayenne
- 2 poignées d'amandes effilées
- 2 cs de persil haché
- 0 Sel et poivre
✏️ Instructions
1
Laver le chou fleur, détacher les bouquets et les cuire 20 minutes à la vapeur.
2
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter le chou fleur, le piment, les graines de cumin, saler et poivrer. Faire saisir le chou fleur en remuant régulièrement.
3
Pendant ce temps, griller à sec les amandes effilées. Une fois le chou fleur doré, parsemer d'amandes et de persil haché et servir!
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
