Chou rouge cuit aux raisins secs
Préparation 10 min
Total 30 min
Facile
Publiée le 2 novembre 2026
Ingrédients
4 portions
- Chou rouge cru finement émincé 500 g
- Huile d'olive 2 cs
- Cassonade 1 cs
- Vinaigre de cidre 1 cc
- Raisins secs blonds 1 cs
- Thym 1 cc
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Faire cuire le chou rouge sous pression (type au Cookeo) ou dans de l'eau bouillante pour qu'il soit fondant.
Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive puis le vinaigre et le sucre.
Incorporer le chou rouge finement émincé, les raisins et le thym, sel et poivre et faire revenir le tout quelques minutes.
Les raisins doivent être fondants.
Recette proposée par CINDY BOUALLAGA
