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Choux fleur à la béchamel
Publié le 25 février 2026
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 70min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 0.5 Choux fleur
- 400 g lait demi-écrémé
- 40 g maïzena
- 0.5 cc muscade
- 60 g gruyère râpé
✏️ Instructions
1
Faire cuire le choux fleur à la vapeur ou à l'eau (temps de cuisson variable, en moyenne 30 min).
Faire la recette de "béchamel diététique" (disponible sur ma diet ligne).
Faire la recette de "béchamel diététique" (disponible sur ma diet ligne).
2
Préchauffer le four à 210°C en position grill.
Disposer le choux fleur dans un plat à gratin.
Répartir la béchamel dessus, puis parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pendant 10-15 min pour faire dorer le dessus.
Disposer le choux fleur dans un plat à gratin.
Répartir la béchamel dessus, puis parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pendant 10-15 min pour faire dorer le dessus.
Recette proposée par 👇
Clémence Brunet
Diététicienne
Diététicienne
