Clafoutis aux fruits

Recette proposée par 👇

Melissa Laval
Diététicienne

Publié le 28 mai 2026

La farine sera à prendre à équivalence avec le pain ou une partie des féculents sur la ration
journalière du patient.

🕰️ Temps total : 35min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

Couper les fruits en dés puis les déposer dans un plat à gratin ou un ramequin.

Dans un saladier, mélanger la moitié d'un oeuf en omelette

Ajouter la farine tamisée, puis verser le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.

Verser cet appareil à flan sur les fruits découpés.

Faire cuire environ 20 à 30 minutes thermostat 6. Vérifier la cuisson avec un couteau d’office (la lame
du couteau doit ressortir propre).

On peut ajouter de la cannelle, de la vanille