Clafoutis chou-fleur et curry
Préparation 20 min
Total 60 min
Facile
Savoureux, avec des légumes et à accompagner avec de la salade vinaigrette par exemple.
Publiée le 4 mars 2025
Ingrédients
6 portions
- Chou-fleur 0.5
- Pommes de terre 2
- Dés de jambon 140 g
- Lait entier 150 ml
- Crème liquide 150 ml
- Fécule de pommes de terre 30 g
- Oeufs 3
- Curry en poudre 3 cc
En pratique
- Temps total
- 60 min
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 6
Préparation
-
1
Faire cuire le demi chou-fleur et les pommes de terre (ils doivent rester assez fermes après cuisson) et égoutter.
-
2
Pendant ce temps, mélanger la crème avec le lait, la fécule, les oeufs, le curry et le sel.
-
3
Dans un plat à gratin, déposer d'abord les pommes de terre, coupées en rondelles, puis les dés de jambon, le chou-fleur et enfin l'appareil liquide.
Saupoudrer de poudre de curry. -
4
Enfourner pour 40min à 170C.
Recette proposée par alexandra charbonnier
