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Clafoutis de courgettes au pesto et jambon

Recette proposée par 👇
Photo de Betty ana Pierson
Betty ana Pierson
Diététicienne
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Publié le 4 juin 2025

Une recette simple et gourmande


🕰️ Temps total : 45min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 3

🥕 Ingrédients

  • 3 courgette
  • 50 g pesto
  • 3 tranche de jambon
  • 3 gousse d'ail
  • 1 cs huile d'olive
  • 1 yaourt grec brebis
  • 3 oeuf
  • 80 g eau
  • 1 cc origan
  • 70 g comté rapé ou féta

✏️ Instructions

1
coupez les courgettes en fines lamelles à la mandoline. dans une poele, faites les revenir avec l'ail en morceaux et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
2
Fouettez le yaourt avec les oeufs, puis ajoutez 80 g d'eau et de pesto. Ajoutez l'origan et éventuellemnt le comté. salez poivrez selon vos envies
3
Mélangez l'appareil avec les courgettes et le jambon en lanières. Versez la préparation dans un moule de 26 cm de diamètre. enfournez pour 25 min à 190°C