Clafoutis poireau et saumon

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Lavez, nettoyez et coupez les poireaux en petites rondelles. Coupez le saumon en petits morceaux.

3. 3

   Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec l'huile d'olive pendant 10 minutes.

4. 4

   Dans un saladier, fouettez les oeuf avec la farine et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez le saumon et les poireaux, puis un peu d’aneth et mélangez.

5. 5

   Versez la préparation dans un moule. Prenez soin de remplir le moule au 3/4 de sa hauteur. Parsemez de fromage râpé.

6. 6

   Enfournez pour 30 minutes de cuisson.