Coings au four

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 190ºC.

2. 2

   Bien laver les coings et les essuyer. Les couper en deux sur la longueur, puis enlever le cœur à l'aide d'une cuillère.
   Placer ces moitiés dans un plat allant au four, avec le côté coupé vers le haut.

3. 3

   Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, la cannelle et le sucre, puis le repartir sur les coings.

4. 4

   Verser environ une demi-tasse d'eau dans le fond du plat et mettre le plat au centre du four. Cuire environ 1 h ou plus, jusqu'à ce que les coings soient tendres.

5. 5

   Laisser refroidir au moins 30 min. Servir les coings tièdes. Si désiré, garnir avec la crème glacée.