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Compotée de fruits aux graines de chia

Recette proposée par 👇

Gaëlle BALSARIN
Diététicienne

Publié le 24 juillet 2026

Remplace la confiture, facile et rapide à préparer, se conserve plusieurs jours au frais dans un pot hermétique.
En collation :
- sur une tranche de pain protéiné ou pancake
- 2 cuillères à café dans un yaourt, skyr ou petits suisse

Astuce protéines ! ajoute 2 cuillères à café de poudre de protéines dans ton yaourt, de la gamme Easydiet au choix, par exemple "poire belle-hélène" et une compotée de pomme/poire

Si fruits acides (fruits rouges, groseilles...) possibilité d'ajouter de la stévia, de sirop de Yacon ou un peu de sucre de coco

🕰️ Temps total : 0min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

300 g Fruits de saison
40 g Graines de chia
5 g Jus de citron
20 g +/- stévia ou sucre de coco

✏️ Instructions

Laver, peler et mixer plus ou moins grossièrement les fruits bien murs

Ajouter les graines de chia et le jus de citron en mélangeant bien pour homogénéiser la préparation

A conserver au frais dans un bocal hermétique.
Parfait en guise de confiture sur les pancakes ou le pain protéiné
Agrémente les yaourts, petits suisse