Cookies chocolat et noix de pécan

Travaillez le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse et onctueuse.

Incorporez l'œuf et la vanille, puis fouettez délicatement.

Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.

Intégrez les morceaux de chocolat et les noix de pécan concassées pour bien les répartir dans la pâte.

Façonnez de belles boules de pâte régulières et déposez-les en les espaçant sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez pendant 12 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et le cœur encore bien moelleux.