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Cookies flocons d'avoine pépites de chocolat

Recette proposée par 👇

Claire Bor
Diététicienne

Publié le 23 octobre 2026

Pour 9 cookies

Valeur nutritionnelle moyenne pour 1 cookie :
Energie : 300 kcal
Protéines : 4,7 g
Lipides : 16,3 g
Glucides : 32,7 g dont sucre ajouté 14,5 g
Fibres : 3 g
Sel : 1,33 g

🕰️ Temps total : 25min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

120 g Beurre
130 g Flocon d'avoine
80 g Sucre
100 g Pépites de chocolat noir
120 g Farine T65
1 Oeuf
0.5 cc Sel
0.5 cc Bicarbonate de soude alimentaire
0.5 Optionnel : graine de tonka râpée

✏️ Instructions

Préchauffer le four de préférence en chaleur tournante à 180°C.
Dans un premier saladier, couper le beurre pommade en dés et ajouter l'oeuf puis la graine de tonka râpée. Mélanger au fouet jusqu'à texture homogène.

Dans une second saladier, verser les ingrédients secs : farine, sucre, bicarbonate, sel. Mélanger.
Verser le mélange d'oeuf et de beurre dans les ingrédients secs. Mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter les flocons d'avoine, mélanger.

A la main ou avec une cuillère à glace, former des boules de la taille de la paume et les déposer sur une plaque de cuisson et du papier sulfurisé. Surtout ne pas les écraser.
Enfourner ensuite pendant 10 à 12 minutes. Surveiller la cuisson : les bords doivent être dorés mais le centre doit être encore mou.

Sortir du four, éventuellement les écraser légèrement. Laisser refroidir sur une grille.

Se gardent jusqu'à 5 jours dans un contenant adapté à l'abri de la lumière.